La Pastiera
La Pastiera, con tanti auguri di Buona Pasqua. A Napule regnava Ferdinando Ca passava e’ jurnate zompettiando; Mentr’ invece a’ mugliera, ‘Onna Teresa, Steva sempe arraggiata. A’ faccia appesa O’...
View ArticleDolce di vaniglia e marroni (senza farina, senza lievito e senza latte)
Dolce di vaniglia e marroni, senza farina, senza lievito e senza latte. Non mi sono impazzita. Ho ben visto che è arrivata la Primavera. E sì, lo so che ora è tempo di erbe profumate, pisellini,...
View ArticleCake di albicocche e vaniglia
Un cake di albicocche e vaniglia. Spiaggia, sole, vociare di bimbi. Strida acute di gabbiani. Rumori d’estate. Onde che si frangono, sabbia e sassolini tra le dita. Sale sulla pelle che scotta, sul...
View ArticleTarte tatin di pesche e mirtilli
Una tatin golosa, su Scuola di Cucina. Scusate l’autocelebrazione, ma…questa tatin è davvero buonissima, ci vogliono dieci minuti per prepararla, venti o poco più per cuocerla. Sono davvero contenta,...
View ArticleLa torta di mele (della mia nonna)
La torta di mele della mia mormor (min mormors äppelpaj) e l’importanza delle cose. L’altro giorno si chiacchierava con un’amica sul peso da dare alle cose, leggero, lieve, che cose sono e ben altri...
View ArticleIl ciambellone della Nonna Lucia
Santa Lucia e il ciambellone della mia Nonna. Le feste di Natale, in Scandinavia, sono davvero il sogno di ogni bambino: luci scintillanti, musica, profumi di zenzero e cannella, dolci e sorrisi. Le...
View ArticleChocolate fruit cake
Easy chocolate fruit cake Per prima cosa, chiedo perdono per la foto. Ha tutti, tutti i difetti possibili: è stata scattata con un cellulare, durante una cena di cinquanta persone, mentre io andavo...
View ArticleCrostata frangipane ai lamponi
Crostata frangipane ai lamponi. La Fotografa è in piena attività di preparazione degli orali di Maturità Classica. Si ripassano autori, date, formule, si traducono tragedie greche e satire latine, si...
View ArticleTorta rovesciata di albicocche
Torta rovesciata di albicocche: questa è la vita, cocca! Una figlia è là, felice e soddisfatta, impegnata a costruire la sua vita, a imparare cose nuove, a conoscere spazi immensi e nuove prospettive....
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